Il y a tellement d’attractions à Maurice à visiter et à profiter, des parcs aventure, des domaines, des musées et des domaines sucriers. Domaine les Pailles, près de Port Louis, est l’un des premiers et plus anciens domaines de l’île Maurice. Ce grand domaine de 1500 hectares offre une gamme d’activités à découvrir, notamment le grand casino logé dans une réplique manoir colonial, un mini-golf, promenades en calèche; un petit train fait partie de la tournée du domaine, une réplique d’un Domaine sucrier du 18ème siècle et une distillerie de rhum de 1758.
La visite officielle du domaine vous emmène à travers la réplique de la sucrerie et démontre le processus de raffinage, avec la possibilité de déguster le sucre dans ses différents états. Vous aurez également l’occasion de visiter la distillerie de rhum en activité et de goûter à certains de ses produits. L’excursion comprend une visite au jardin d’épices où vous trouverez une grande variété d’épices, dont beaucoup que vous pourrez déguster dans les restaurants du domaine. Il y a des restaurants pour satisfaire presque tous les goûts, notamment ceux qui servent la cuisine indienne, chinoise, italienne et créole. Les restaurants sont également disponibles à la location pour célébrer des occasions spéciales comme les anniversaires ou les mariages.
Les autres activités au Domaine les Pailles comprennent: une promenade en calèche de 15 minutes qui vous emmènera autour du site; un voyage en train de 10 minutes autour du domaine avec des commentaires sur les bâtiments et les activités et un safari de 30 minutes en jeep qui vous transportera à travers les terrains de chasse du domaine où vous êtes sûr de voir quelques-uns des 3000 cerfs qui vivent sur le site et admirer des vues spectaculaires.
Plus au nord, il y a de plus grandes attractions à apprécier, notamment la possibilité de regarder de plus près le fascinant monde sous-marin, sans vous mouiller avec le Blue Safari Submarine Company qui offre jusqu’à 30 mètres de profondeur. Vous pourrez déjeuner sous l’eau, savourer des plats gastronomiques et d’excellents vins français servis par le pilote devenu maître d’hôtel. D’autres compagnies offrent une expérience de marche sous l’eau avec un casque attaché à un bateau au-dessus, mais il faut prendre soin de ne pas marcher sur les inestimables coraux et les endommager.
L’Aquarium, à Pointe Aux Piments, offre une expérience unique. Les visiteurs peuvent se promener tranquillement à travers cinq bâtiments principaux, contenant des réservoirs et des piscines bien éclairés et observer la vie aquatique riche qui habite les eaux côtières et pélagiques de Maurice, à la hauteur des yeux. La vue est vraiment fantastique et enchanteur. Il y a un grand nombre d’espèces à découvrir, notamment le poisson-clown, le poisson-papillon, le homard, le poisson-écureuil et le poisson-chauve-souris. Une attraction supplémentaire inclut la possibilité d’assister aux séances de nourrissage des requins Giant Morays et des tortues de mer, qui ont lieu tous les jours entre 11h00 et 15h00.
